Málaga Food and Wine Festival

Programación showcooking y presentación de producto

Esta es la programación del “Área de presentación, cata de producto y cocina en directo” del Fycma Festival que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) del 30 de mayo al 1 de junio de 2014.

VIERNES 30 DE MAYO

12:30h 

Inauguración

13:00h

Show-cooking José Álvarez – Restaurante La Costa (Estrella Michelín) – Almería

13:30h

Show-cooking Diego del Río – Restaurante El Lago (Estrella Michelín) – Marbella

14:00h

“Bodegas Lara” | La Melonera. Recuperación de variedades autóctonas en Ronda

14:30h

“Bodegas Lara” | Vinesenti. Extracto de uva al servicio de la alta cocina

17:00h

El Pan Artesano – Juan Piña

17:30h

Show-cooking Lola Bernabé – Blog Loleta – Málaga | “Sweet dreams: La pastelería de mis sueños”

18:00h

Show-cooking Celia Jiménez – Bodegas Campos – Córdoba

18:30h

Show-cooking Rui Junior – Restaurante Óleo – Málaga

19:00h

Demostración de Coctelería Premium: Masterclass Cata y Degustación CHIVAS – Pernord Ricard

19:30h

Elaboración de Cerveza Artesana – Cervezas Murex

20:00h

Elaboración de Cerveza Artesana – Cervezas Murex


 

SÁBADO 31 DE MAYO

12:30h

Show-cooking Dani García – Restaurante Dani García (Dos Estrellas Michelín) – Marbella

13:00h

Show-cooking Kisko García -Restaurante Choco (Estrella Michelín) – Córdoba | “La Córdoba de Hoy. La málaga de siempre”

13:30h

Taller de cocina infantil – Garden Party: talleres y mesas dulces para eventos con alma; junto a Ana Luna y Noa de MasterChef Junior

Taller de galletas y Cupcakes decorados con fondant – Elaboración de la masa y horneado de las galletas – Aprendizaje de las técnicas de coloración y moldeado del fondant y decoración de la galleta e cupcake.

Inscripciones en info@malagafoodwine.com para niños entre 6 y 12 años.

14:00h

Taller de cocina infantil – Garden Party: talleres y mesas dulces para eventos con alma; junto a Ana Luna y Noa de MasterChef Junior

Taller de galletas y Cupcakes decorados con fondant – Elaboración de la masa y horneado de las galletas – Aprendizaje de las técnicas de coloración y moldeado del fondant y decoración de la galleta e cupcake.

Inscripciones en info@malagafoodwine.com para niños entre 6 y 12 años.

14:30h

Taller de cocina infantil – Garden Party: talleres y mesas dulces para eventos con alma; junto a Ana Luna y Noa de MasterChef Junior

Taller de galletas y Cupcakes decorados con fondant – Elaboración de la masa y horneado de las galletas – Aprendizaje de las técnicas de coloración y moldeado del fondant y decoración de la galleta e cupcake.

Inscripciones en info@malagafoodwine.com para niños entre 6 y 12 años.

17:00h

Show-cooking José Carlos García – Restaurante Jose Carlos García (Estrella Michelín) – Málaga | “Imaginando sabores en la Costa del Sol”

17:30h

Show-cooking Cati Schiff – Obrador Dulce & Salado – Fuengirola | “La pastelería en miniatura”

18:00h

Show-cooking Adolfo Jaime – Restaurante La Moraga – Málaga

18:30h

Show-cooking Manu Balanzino – The Gourmet Journal – Málaga | “Un viaje a la dehesa, el jamón ibérico”

19:00h

Presentación de Producto: “Chivo de Canillas”

19:30h

Bodegas Narbona Solís – Cata de Vinos

20:00h

Bodegas Narbona Solís – Cata de Vinos


 

DOMINGO 1 de JUNIO

12:30h

Taller de Cocina Infantil con Cati Schiff

Bocaditos salados y dulces” . Incluirá las siguientes recetas:

-Brochetas de uvas con queso, miel y kikos
-Brochetas de mozzarella, tomate y albahaca
-Setitas del bosque
-Fresas con chocolate

Inscripciones en info@malagafoodwine.com

13:00h

Taller de Cocina Infantil con Cati Schiff

Bocaditos salados y dulces” . Incluirá las siguientes recetas:

-Brochetas de uvas con queso, miel y kikos
-Brochetas de mozzarella, tomate y albahaca
-Setitas del bosque
-Fresas con chocolate

Inscripciones en info@malagafoodwine.com

13:30h

Show-cooking Antonio Carlos Saura – Restaurante Alejandro (Estrella Michelín) – Roquetas | “Érase una vez la harina”

14:00h

Show-cooking Diego Gallegos – Restaurante Sollo – Benalmádena | “La matanza del Sollo”

14:30h

Show-cooking Xanty Elías – Restaurante Acánthun – Huelva | “Reinterpretamos nuestro entorno”

17:00h

Show-cooking Juan Carlos Trujillo – Restaurante Canela en Rama – Linares | “Cocina con recuerdo”

17:30h

Show-cooking Charo Carmona – Restaurante Arte de Cozina – Antequera | “Las almojábanas”

18:00h

Vináliti – Vinos Boutique

18:30h

Vináliti – Vinos Boutique

19:00h

Show-cooking – Taller de Cocina

 

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