Málaga Food and Wine Festival

24 de mayo

SáBADO 24 de MAYO

Debate Gastronómico

Título
“La llanura, tierra de productos”

Ponentes

Charo Carmona, cocinera y propietaria del restaurante “Arte de Cozina”

César Ruesgas, Director de Marketing de Dcoop

Juan M. Micheo, Gerente de la Asociación Cabra Malagueña

Belén Jiménez Martínez, Concejalía de Turismo

Moderador: Fernando Rueda

Lugar: Antequera | Archivo Histórico Municipal

Hora: 11.30 horas

Asistencia: Gratuita – Sin necesidad de necesidad de inscripción previa – Hasta completar aforo.

Cocina en Directo – Cocina en la Plaza

Concepto
Show-cooking desarrollado por parte de cocinero/s malagueños e invitados de reconocido prestigio.

Descripción
Realización de una serie de creaciones en torno a un concepto gastronómico.

12:00 horas | Diego Gallegos – Restaurante Sollo
12:30 horas | Fran Segura – Pastelería Fran Segura
13:00 horas | Ignacio y Fernando Carmona – Restaurante Manducare
13:30 horas | Álvaro Souvirón – Restaurante Souvi
14:00 horas | Juan Antonio Morilla – Restaurante El Claustro

Lugar: Málaga | Calle Alcazabilla Teatro Romano

Hora: de 12:00h a 15:00h

Asistencia: Gratuita – Sin necesidad de necesidad de inscripción previa – Hasta completar aforo.

Exposición Fotográfica

Concepto
Fotografía gastronómica

Descripción
“El bodegón recuperado”, de Francesc Guillamet

Una antología fotográfica de 38 creaciones gastronómicas de Joan Roca, Ferran Adrià, Paco Torreblanca, Paco Pérez, Jordi Roca…; algunas de ellas serán expuestas por primera vez en público.

Lugar: Málaga | Calle Alcazabilla – Teatro Romano

Hora: todo el día

Asistencia: Gratuita

Artesanía Culinaria

Concepto
La artesanía malagueña y su relación con la cocina popular

Descripción
Exposición de una selección de piezas de artesanía malagueña asociadas a la cocina popular

Lugar: Málaga | Museo de Artes Populares

Hora: la establecida por el museo

Asistencia: Gratuita

Mesa y Tapa

Concepto
Málaga Food and Wine Festival en mesa y barra.

Descripción
Desarrollo de creaciones específicas para la semana del Festival por parte de aquellos establecimientos colaboradores.

Lugar: Málaga | Establecimientos hosteleros de la ciudad

Restaurante Amador – Hotel Villa Guadalupe, Restaurante Óleo, Restaurante Club de Golf El Candado, Restaurante El Trillo, Bodegas El Pimpi y Restaurante Manducare.

Hora: horario de apertura de los establecimientos

 

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