Málaga Food and Wine Festival

Degustaciones y Catas

DEGUSTACIONES Y CATAS

Concepto
Degustaciones y catas de productos gastronómicos.

Descripción
Presentaciones de producto de patrocinadores y expositores del Festival en establecimientos del centro histórico.

Fecha
Del 23 al 29 de mayo.

Espacio
Hoteles, restaurantes, enotecas y establecimientos gourmet del centro de la ciudad


Título
“Recorrido enológico y gastronómico con el terroir de Málaga como protagonista” | Cata – Maridaje

Descripción
Descripción del terroir de la provincia de Málaga y cata de siete vinos maridados con siete BOCADOS, elaborados por siete Chefs malagueños del colectivo Gastroarte.

Menú

– PACHU BARRERA – LA CUCHARA:Tartar de gambas de Málaga y guacamole de aguacate de la Axarquía
– IGNACIO CARMONA – MANDUCARE: Crema de raíz de apio y corbina marinada en cítricos
– SERGIO DEL RÍO – OLEO: Cebiche de jurela y lima
– JAVIER HERNÁNDEZ – CANDADO GOLF: Corte de sardina natural y tomate dulce
– WILLIE ORELLANA – UVE DOBLE: Morrillo de pez espada
– AMADOR FERNÁNDEZ – AMADOR: Paleta de ibérico ahumada en salsa de mostaza a la antigua
– CHARO CARMONA – ARTE DE COZINA: Almojábana
– VINO DO MÁLAGA / DO SIERRAS DE MÁLAGA VINÁLITI

Lugar: Málaga | VINÁLITI (Cortina del Muelle, 7)

Fecha: viernes 23 de mayo

Hora: 21:00 horas

Inscripciones
Bajo reserva previa contactando con Vináliti, Escuela de Cata, Vinos e Itinerarios Enológicos por teléfono 952 218 906 – 607325725 ó email info@vinaliti.es | Web: www.vinaliti.es | Precio: 25 €uros


Título
“Viaje imaginario con el terroir de España como protagonista”

Descripción
Descripción del terroir español, haciendo hincapié en las principales zonas de producción, variedades más representativas y todos aquellos aspectos que hacen que España sea el principal productor de vinos del mundo.

Lugar: Málaga | VINÁLITI (Cortina del Muelle, 7)

Fecha: martes 27 de mayo

Hora: 20:30 horas

Inscripciones
Bajo reserva previa contactando con Vináliti, Escuela de Cata, Vinos e Itinerarios Enológicos por teléfono 952 218 906 – 607325725 ó email info@vinaliti.es | Web: www.vinaliti.es

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